石家庄学校托管食堂为学生们提供美味的菜肴汤羹,荤素搭配营养丰富。厨师炒菜时,根据对每种常规菜品的组合用料、用量等消耗和市场价格核算出这些标准菜的价格。
石家庄学校托管食堂告诉大家正确吃素更健康。并不是长期只吃蔬果就能发挥吃素的益处。正确、科学地吃素才能让身体变得更健康。
a、慎选食用油:加工素食时要注意食用油的选择,选用橄榄油、花生油等植物油。而且每次用油不宜过多,以免起不到吃素的作用,反而导致血脂异常、动脉硬化等疾病。
b、均衡比例:平衡合理的素食方法是:五谷或米饭类占2份,蔬菜水果占2份,豆类食物占1份。这个方法可以确保素食者摄取充足的营养。
c、摄取膳食纤维
在素食搭配中,成年人每日摄取膳食纤维量应为25~35克。富含膳食纤维的素食包括魔芋、燕麦、麦片、糙米、豆类、蔬菜、水果等。它们可以促进胃肠蠕动,有利于排出体内的废物和有毒物质。
钠和钾可以相互协调,共同保持人体的水分平衡、调节酸碱平衡、维持渗透压,如此才能确保人体正常的新陈代谢。食盐是人体中钠的主要来源,但是吃太多盐会导致高血压,因此想要发挥吃素的益处,选择低钠盐或者其他低盐分酱油等作为调味品。尤其是中老年人或有家族病史的人,更要选择低盐饮食。
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