石家庄学校托管食堂为学生们提供美味的菜肴汤羹，荤素搭配营养丰富。厨师炒菜时，根据对每种常规菜品的组合用料、用量等消耗和市场价格核算出这些标准菜的价格。

石家庄学校托管食堂告诉大家正确吃素更健康。并不是长期只吃蔬果就能发挥吃素的益处。正确、科学地吃素才能让身体变得更健康。

a、慎选食用油：加工素食时要注意食用油的选择，选用橄榄油、花生油等植物油。而且每次用油不宜过多，以免起不到吃素的作用，反而导致血脂异常、动脉硬化等疾病。

b、均衡比例：平衡合理的素食方法是：五谷或米饭类占2份，蔬菜水果占2份，豆类食物占1份。这个方法可以确保素食者摄取充足的营养。

c、摄取膳食纤维

在素食搭配中，成年人每日摄取膳食纤维量应为25~35克。富含膳食纤维的素食包括魔芋、燕麦、麦片、糙米、豆类、蔬菜、水果等。它们可以促进胃肠蠕动，有利于排出体内的废物和有毒物质。

钠和钾可以相互协调，共同保持人体的水分平衡、调节酸碱平衡、维持渗透压，如此才能确保人体正常的新陈代谢。食盐是人体中钠的主要来源，但是吃太多盐会导致高血压，因此想要发挥吃素的益处，选择低钠盐或者其他低盐分酱油等作为调味品。尤其是中老年人或有家族病史的人，更要选择低盐饮食。