多数人认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。专业团餐是一个崭新的概念。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非好。团餐服务体现在采购、责任风险方面。

奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。除了帮助你强健骨骼外，奶制品还可能会帮助你减肥。低脂奶制品是好的零食了，因为它们不但含有碳水化合物，还含有蛋白质。下午茶可以食用一些低脂食物，相比于饼干、甜品健康很多。时的零食的，而且相对会健康很多。专业团餐的厨艺娴熟，实现将营养与美味的结合。石家庄团餐以如此的风格和周到的服务展示了美妙而有创意的食物。

石家庄团餐是一个有吸引力的选择。在家聚会一方面降低了宴请成本，同时体现了家的温暖。更加舒适的环境，更加卫生的食材，更加放心的透明化烹饪过程，让客户更加愉快的享受着餐桌上的美食文化，在人与人之间搭起一座沟通桥梁，用美食拉近彼此的距离，走进你的心里，这世界不缺美食，缺的是能直击你心灵的美食，而专业团餐就是那个暖心的烹饪家，总有一款你喜欢！专属的服务，贴心的大厨，为您的饮食生活增添了多种色彩厨膳驿站，让享受变得如此简单。

石家庄团餐的职责：创建定制的用餐计划；购买杂货；购买特色食品；将食物放好并妥善储存；将顾客喜欢的物品放在储藏室；勤于处理食物的技巧；为客户提供易于阅读的准备说明；清洁和消毒；了解营养信息；倾听和理解客户需求；改进烹饪技术；来自满意客户的口碑营销。团餐服务，正悄然成为都市人聚餐的“第三种”选择。手机可以叫外卖、上淘宝、现在手机还可以叫酒店厨师到家服务。手机点一点，各种菜系厨师随叫随到。

服务好的专业团餐在为顾客提供食堂运营管理服务时，对于食堂所使用的食材的选择很细心，所选择食材通常都是当地生产基地的产品，能够为就餐人员带来更好的口感。香菇富含蛋白质、微量元素和多种酶，能够促进皮肤新陈代谢，起到滋养皮肤、延缓衰老的作用。石家庄团餐厨艺娴熟，有多年专业厨师经验和技术。食品应分类保存，半成品与原料分隔存放，生熟严格分开。