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石家庄上门私厨提醒大家生肉清洗与选择的注意事项。刚屠宰的生肉比较干净，细菌少，但可能有寄生虫，如猪绦虫，牛绦虫等。人在感染寄生虫后，会出现腹泻，消化不良等症状。随着储存和运输，生肉将逐渐产生大量细菌，如大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，醋杆菌，假单胞菌等。让人出现腹泻等症状。生肉中的生殖寄生虫和细菌会对人体健康造成危害，但幸运的是，只要全高温加热可以全部消灭。
所以从安全的角度来看，除了有机肉，还是他们了解肉的根源，注意要煮熟再吃。
石家庄上门私厨推荐家宴选择古法烧土鸡。一般来说，影响食物口感的因素是食物内部的脂肪、肉质弹性和风味物质。土鸡之所以好吃是因为脂肪含量高，土鸡平时活动量大肌肉线条好。相比饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有丰富的价值，是我们比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。
土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质，与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。
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