分析食堂承包与石家庄团餐两者之间的差异

2020-10-15 09:41:03

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食堂承包是一种餐饮业务，可为单位公司组织职员提供日常餐饮服务。在许多地方，经营食堂的公司属于团体餐饮业务。因此，需要说明石家庄食堂承包与石家庄团餐之间的关系。

1.团体用餐是团餐的简称。顾名思义，团体用餐是为众多团体提供服务的餐饮业。仅当他们一起吃晚饭时，才有多少人可以称为“团体”？还没有人定义它。实际上，某种餐饮服务是否是集体用餐，不只是取决于人数，还取决于餐饮服务的特点。

2.团体用餐通常在特定的地点，特定的时间和特定的人群中进行。该服务通常是每日一餐或工作餐。因此，团体餐具具有需求量大，批量生产，服务时间短，利润低的特点。

石家庄团餐

可以看出，单位的工作餐，旅游团体餐和其他餐饮服务作为团体餐，但酒店举行的大型婚礼宴会不应列为团体餐。很多人一次吃晚餐。将食堂的用餐服务与集体用餐的特征进行比较，可以发现食堂的用餐服务确实具有集体用餐的特征。因此，可以在团体用餐的范围内包括食堂。

食堂是团体用餐的一部分，但这并不意味着团体用餐等于食堂。两者之间仍然存在差异。它主要包括以下几点：

1.一些团体用餐服务不提供用餐场所，而食堂通常设有固定的用餐场所。据此，外卖办公楼可以用作团体用餐服务，但不能用作自助餐厅。尽管一些小食堂提供外卖服务，但这并不是食堂行业的主流。

2.某些团体用餐服务是临时的，而食堂服务则长期稳定。有的电视节目由数千名表演者和员工参加。工作餐是团体用餐的服务，但是这种服务是临时的，食堂工作人员基本上是固定的一群人，持续几个月甚至几年。