石家庄食堂承包告诉大家，不要把冰箱当初“储藏室"。许多人常以为冰箱很厉害，只要将食物放在冰箱里，不管过了多久都不用担心变质腐败，事实上，低温虽然能够延缓微生物滋生，加长让食物保鲜功能，但是，把食物丢进冰箱并不是好的保存方式，如果错误使用冰箱保存食物，反而可能会引起食物中毒！好的方法还是吃多少，买多少，尽量挑选自己可以煮的完并且更好存放的食材，包括调味品，千万不要因为贪小便宜而买了自己可能根本用不完的食材和调味料。所以说，石家庄企业食堂承包建议大家，挑选食材前要先改掉这个观念。

其实使用保鲜膜保鲜的目的不过是为了延长食物的保存期限，使得我们在食用的时候尽可能的新鲜且不会变质，所以说石家庄食堂承包建议大家尽可能快的食用，这样才是合适的保鲜方式。

生活中保鲜膜的用处很多，可以用来将剩菜打包放入冰箱冷藏，以便待用；可以将一些干菜打包以防变质；当然也可以用来将水果保鲜，使水果中的水分不流失等。但是有试验证明有的水果使用保鲜膜保鲜反而会加快它的腐败过程，会让水果更快的变质。

西瓜是不宜用保鲜膜保鲜的水果之一，西瓜在切开之后，放置在空气中一段时间就会在其表面出现细菌和微生物，主要是因为其中含有较多的糖分，如果使用的保鲜膜的透水透气性不好，就容易导致西瓜表面的温度下降低于室温，放置于冰箱之后保鲜膜又会起到保温的作用，这样就会导致微生物或细菌的更快繁殖，容易产生厌氧反应，这样西瓜就更容易变质。

香蕉和西红柿是不宜用保鲜膜保鲜的水果，因为香蕉和西红柿在成熟之后都会散发催熟气体，这样的水果如果用保鲜膜打包保鲜，会使得散发出的催熟气体不宜挥发出去，从而催熟其本体，这样就会缩短这类水果的保存期。

现在城市物质生活水平有很大提升，服务行业越来越完善，餐饮也是如此。私厨上门做菜，可以面对面沟通，了解顾客的偏爱，专门为用户做出想吃的饭菜。这对于有个性化市场需求的顾客来讲，厨师上门这种餐饮服务形式非常可行。此外，在过年或过节、亲人过生日、好朋友拜访等重要的家庭场合，自个通常忙不过来，这时候如由厨师全过程贴心服务，就很省心省事。不仅，自个可挤出更多的时间陪亲人、客人；并且，制定主厨所做出来的饭菜水平相对来说较高，自个在好朋友眼前也有面子。