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宴和私厨菜品有：精品驴肉，麻油海参，自制熏鸡，风味崩肝，秋葵牛肚，凉拌海蜇，蒜香小黄瓜，老味茄子，椒盐大龙虾，姜葱焗螃蟹，土鸡炖鲍鱼，红烧蝶鱼尾，牛尾骨，红焖黄羊排，干炸黄鱼，香港红烧肉，鲜虾蒸豆腐，清蒸娃娃菜等等。
清蒸娃娃菜
娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，娃娃菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。娃娃菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。挑选娃娃菜时，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。
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